城陽市ランチ
昨日チョッとしたアクシデントがあったんで、目覚めはチョー遅め。一人lunchしに向かいますが月曜お休みのお店多いですね、4連休なんで仕方ないかも・・・
京都ラーメン 旭で旭特製チャーシューメンを硬麺+ネギ多めでカスタム、
朝ご飯喰ったんで単品オーダーです。チャーシューは6枚くらいでしょうか、薄切りバラ肉ってメニューにありますが割と厚切り。
パツっと切れる硬麺はええ感じです、スープはチョッとパント不足かな。チャーシューは特製味噌ダレで味付けらしいけど、味噌ダレ後乗せ感を感じますね。このタレがが全てのバランスを壊してるような気がします、味噌ダレ落としてスープに混ぜ込むとエエ感じになるんですけどね・・・
ごちそうさん。
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京都ラーメン 旭で旭特製チャーシューメンを硬麺+ネギ多めでカスタム、
朝ご飯喰ったんで単品オーダーです。チャーシューは6枚くらいでしょうか、薄切りバラ肉ってメニューにありますが割と厚切り。
パツっと切れる硬麺はええ感じです、スープはチョッとパント不足かな。チャーシューは特製味噌ダレで味付けらしいけど、味噌ダレ後乗せ感を感じますね。このタレがが全てのバランスを壊してるような気がします、味噌ダレ落としてスープに混ぜ込むとエエ感じになるんですけどね・・・
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24日はお母さんの調子が悪いんで、負担軽減で金ちゃんラーメン 城陽店へ飛込みで。
1時過ぎですが、先客0で不安感・・・
おしながきからチャーシューメンを硬麺+ネギ多目、
タップリなネギに隠れてますがチャーシューは8枚以上あったかと。スープは背脂浮いた京都ラーメンらしいスタイル、ファーストインプはガツンと来ません。
麺の硬さも指定通りで好印象、チャーシューは濃い目の味付け。濃い味付けは、ライスと合わせると気にならないかも知れませんね。食べ進めると醤油(塩分)が主張しますが許容範囲、辛子ニンニクで味変して完食です。
ごちそうさん。
店内には女子プロ野球チーム京都フローラの選手のサイン、店主さんが応援されてるんでしょうかね?
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1時過ぎですが、先客0で不安感・・・
おしながきからチャーシューメンを硬麺+ネギ多目、
タップリなネギに隠れてますがチャーシューは8枚以上あったかと。スープは背脂浮いた京都ラーメンらしいスタイル、ファーストインプはガツンと来ません。
麺の硬さも指定通りで好印象、チャーシューは濃い目の味付け。濃い味付けは、ライスと合わせると気にならないかも知れませんね。食べ進めると醤油(塩分)が主張しますが許容範囲、辛子ニンニクで味変して完食です。
ごちそうさん。
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日曜は昼ご飯作ってもらえなかったんで、チョッと遠いですが京都ラーメン 旭へ行ってみました。
*Webより
初訪なんでシッカリmenuをチェックします
オーソドックスに旭 ラーメンにしようかと思いましたが、厚切りチャーシューメンを硬麺+ネギ多目でイッてみました。
ドンと5枚の厚切りチャーシューにメンマと九条ネギにもやし、厚切りチャーシューは硬めで噛み切るのに難儀しました スープのファーストインプは優し目ですが、食べ進めると塩分が立ってきます。こちらの麺は延び易いのか、どんどんスープを吸って行く気がしますね。塩分もどんどん高く感じて飽きてきます、味変でヤンニョン少しと辣油で何とか食べきりました。チャーシューのボリュームがあるんで、セットメニューにせんで良かったわ
ごちそうさん。
お会計の時にサービス券くれました、再訪は微妙ですがね。次回はオーソドックスに旭 ラーメンにしようかな。
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基本的にラーメンの味噌は食さないんですが、日曜は妹2号のお供で行って来ました。
*Webより
蔵出し味噌 麺場 田所商店 城陽店、同じ敷地内のスーパーの駐車場が利用できます。
アプローチの先は券売機と思いきや、普通に席に案内されました。
味噌専門店なんで、半チャーハン定食を信州味噌で。トッピングに炙りチャーシュー追加しときました。
追加トッピングの炙りチャーシューが、ビジュアル的に残念な状態でサーブ。炙りチャーシュー押しなら、もう少しトッピングする際に気を使いましょうね。スープのファーストインプはまずまずかな、デフォのトッピングはもやしにフライドオニオン。信州味噌なんで山菜が面白いですが、少し塩分高め。
麺はスープに絡むように縮れの入った太麺、自家製麺らしいけど加水率高めの業務用に感じられるんですけど・・・ 食べ進めるとどんどん塩分が立ってきますね、ボリューム感もあるんで飽きが直ぐにやって来ます。味変するにも辛味噌しか無いんで、頑張って喰うしかないでしょう。半チャーハンはパラッとして好感触やね、油分もそれほど感じられず味付もエエ感じやね。
ごちそうさん。
リピ有かと言われれば無しやね、私には塩分立ち過ぎやと思います。好みやと思うけど、味噌って難しいんやね・・・
HP:http://www.r-tadokoro.com/index.html
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*Webより
蔵出し味噌 麺場 田所商店 城陽店、同じ敷地内のスーパーの駐車場が利用できます。
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味噌専門店なんで、半チャーハン定食を信州味噌で。トッピングに炙りチャーシュー追加しときました。
追加トッピングの炙りチャーシューが、ビジュアル的に残念な状態でサーブ。炙りチャーシュー押しなら、もう少しトッピングする際に気を使いましょうね。スープのファーストインプはまずまずかな、デフォのトッピングはもやしにフライドオニオン。信州味噌なんで山菜が面白いですが、少し塩分高め。
麺はスープに絡むように縮れの入った太麺、自家製麺らしいけど加水率高めの業務用に感じられるんですけど・・・ 食べ進めるとどんどん塩分が立ってきますね、ボリューム感もあるんで飽きが直ぐにやって来ます。味変するにも辛味噌しか無いんで、頑張って喰うしかないでしょう。半チャーハンはパラッとして好感触やね、油分もそれほど感じられず味付もエエ感じやね。
ごちそうさん。
リピ有かと言われれば無しやね、私には塩分立ち過ぎやと思います。好みやと思うけど、味噌って難しいんやね・・・
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1月も最終日、たまには蕎麦でも喰いに行こうと、宇治にある『石臼挽き手打ち蕎麦 しゅばく(酒蕎麦)』へ。お店へ到着すると、この寒空のなか行列ができてますやん 並ぶと体の芯まで冷えそうだったんで、ラーメン屋にチェンジ
駐車場はパチ屋の大駐車場に停め放題はありがたい、早速店内へ入るとカウンターにそこそこ。座敷へ上がらせてもらいました。
チャーシュー(並)を硬麺ねぎ増しにライス(小)いっときました お客は引っ切り無し、パチ屋の客が多いかもね。暫くしてサーブされてきました↓↓↓
大振りなチャーシューが6枚ほど、ネギとメンマのトッピング。背脂ビッシリのスープは思ったより優しく滑らか、麺は絶妙な硬麺。チャーシューは程よい味加減で脂身の部位もそこそこでバランス良し。ご飯もツヤツヤでいけてます。途中で辛子味噌投入、味の変化が楽しめます。ゴクゴクいけるスープは辛過ぎず、ホンマエエ感じ。昔懐かしい屋台のラーメンって感じでした。
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駐車場はパチ屋の大駐車場に停め放題はありがたい、早速店内へ入るとカウンターにそこそこ。座敷へ上がらせてもらいました。
チャーシュー(並)を硬麺ねぎ増しにライス(小)いっときました お客は引っ切り無し、パチ屋の客が多いかもね。暫くしてサーブされてきました↓↓↓
大振りなチャーシューが6枚ほど、ネギとメンマのトッピング。背脂ビッシリのスープは思ったより優しく滑らか、麺は絶妙な硬麺。チャーシューは程よい味加減で脂身の部位もそこそこでバランス良し。ご飯もツヤツヤでいけてます。途中で辛子味噌投入、味の変化が楽しめます。ゴクゴクいけるスープは辛過ぎず、ホンマエエ感じ。昔懐かしい屋台のラーメンって感じでした。
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