美容院から帰った相方と蕎麦喰いに出かけました。お店は精華町にある『美山窯』さん。以前、COSTCOへ行く際にチェックしていたお店です。
幸いなことにお店の前に1台停めれる場所がありました。一軒家のような外観ですが手打ち十割蕎麦のお店ですよ。入店すると屋外で食されてるグループも含め3組、4人掛けテーブルも空いてましたが大きなテーブル席へ。吹き抜けの高い天井に大きな窓で明るくて居心地が良いです。蕎麦茶が供されてメニューを拝見。
私はもりそば大盛り、相方はとろろそばをお願いし店内を観察します。
厨房との仕切りにかかっている暖簾には陶芸ギャラリーの文字が。掛け軸は達筆すぎて蕎麦しか読めません
ほどなく蕎麦が運ばれてきました。
凄いボリュームですやん 大盛りにしなくても良かったかも 蕎麦だけいただいてみましょ、手打ち十割蕎麦は硬めでエエ香りがほんのりしますね、水切りも悪くない。山葵と一緒にいただいてみますが、本山葵ですね。出汁はチョッと強めの醤油ですが尖り過ぎてはおらず、喉越しに鰹の甘味が残ります。喰っても喰ってもなかなか減ってはいきません、シッカリ堪能させていただきました。ご店主も女将さんも非常に愛想よくフレンドリーです。蕎麦湯はサラッとしたタイプで供されますが、出汁との相性がよいです。食後に水出しコーヒーをいただくことに。
9時間かけて抽出された水出しコーヒーは油分が少なくサッパリとしています。カップもごつごつしていますが、持ち手が大きくて扱い易いですね。伺うとお手製だとか、美山で窯をもつ陶芸家だそうです。店内でもご主人が造られた陶器が販売されていました。こんな場所で、手打ち十割の蕎麦をいただけるところがあったことに驚きました。再訪確実なお店でした。
住所:京都府相楽郡精華町光台4-9-3
TEL:0774-93-1860
営業時間:11:30 ~14:30(蕎麦売切れ次第閉店) 17:30~19:30(土日のみ)
定休日:月・第4火曜日(祝日の場合は営業、翌日休業)
オフィシャルページ:http://www.miyamagama-soba.com/
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幸いなことにお店の前に1台停めれる場所がありました。一軒家のような外観ですが手打ち十割蕎麦のお店ですよ。入店すると屋外で食されてるグループも含め3組、4人掛けテーブルも空いてましたが大きなテーブル席へ。吹き抜けの高い天井に大きな窓で明るくて居心地が良いです。蕎麦茶が供されてメニューを拝見。
私はもりそば大盛り、相方はとろろそばをお願いし店内を観察します。
厨房との仕切りにかかっている暖簾には陶芸ギャラリーの文字が。掛け軸は達筆すぎて蕎麦しか読めません
ほどなく蕎麦が運ばれてきました。
凄いボリュームですやん 大盛りにしなくても良かったかも 蕎麦だけいただいてみましょ、手打ち十割蕎麦は硬めでエエ香りがほんのりしますね、水切りも悪くない。山葵と一緒にいただいてみますが、本山葵ですね。出汁はチョッと強めの醤油ですが尖り過ぎてはおらず、喉越しに鰹の甘味が残ります。喰っても喰ってもなかなか減ってはいきません、シッカリ堪能させていただきました。ご店主も女将さんも非常に愛想よくフレンドリーです。蕎麦湯はサラッとしたタイプで供されますが、出汁との相性がよいです。食後に水出しコーヒーをいただくことに。
9時間かけて抽出された水出しコーヒーは油分が少なくサッパリとしています。カップもごつごつしていますが、持ち手が大きくて扱い易いですね。伺うとお手製だとか、美山で窯をもつ陶芸家だそうです。店内でもご主人が造られた陶器が販売されていました。こんな場所で、手打ち十割の蕎麦をいただけるところがあったことに驚きました。再訪確実なお店でした。
住所:京都府相楽郡精華町光台4-9-3
TEL:0774-93-1860
営業時間:11:30 ~14:30(蕎麦売切れ次第閉店) 17:30~19:30(土日のみ)
定休日:月・第4火曜日(祝日の場合は営業、翌日休業)
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