桂川で駅撮りしてて、腹減ったんで隣駅まで移動してふくやへ。5年ぶりの再訪です、1時前なんでチョッと空いてました。
年季の入った壁のmenuから、チャーシューメンをデフォでいっときました。
背脂多めのスープに、もやしとメンマに多目のネギ。チャーシューは8枚くらいあるでしょうか、鉢は一周してます。
背脂多めのスープは意外とアッサリで甘みも感じる優し目です、5年前に来た時は醤油のパンチがあったんですがね・・・ チャーシューは優しい味付けで柔らか、メンマは塩分多めですね。デフォのオーダーなんで麺は柔らかめかな、もう少し硬めが好みやね。少しパンチが欲しかったんで、辛味噌passしておろしニンニクで完食です。
ごちそうさん。
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背脂多めのスープに、もやしとメンマに多目のネギ。チャーシューは8枚くらいあるでしょうか、鉢は一周してます。
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