偏頭痛が酷く目覚めたのは11時前の土曜日、グダグダしてたらアッという間に昼過ぎてました
って事でアテも無く昼飯喰いに出かける事に、思い出したようにすじラーメン喰いにらーめん 喝采へ。
2台分空いてた駐車場へぶち込んんで入店、カウンターへ着席すると同時にすじラーメンを硬麺+ネギ多目でいっときました。
トッピングは水菜とネギ、下に隠れてるすじはゴロッとした感じやね。スープは酸味の残る醤油ですが、他のラーメンと変えてる感じ。
麺は中太のストレート、硬麺指定でパツっと切れる食感。少し野性味のするすじには下味が無いような気がするわ、結構煮込まれた感じで赤身多目で繊維でホロホロと崩れていきます。味変はニンニクが欲しかったけど、辛子味噌で完食いたしました。
ごちそうさん。
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