木曜日も、蘇州からのCSは一向に届かず・・・ 出荷前ベークを始めるために、準備開始でCRへ。使用予定の真空定温乾燥機はN2接続がされてませんやん・・・ 接続するために継手や流量計を準備、乾燥機側の配管を取り外すことに。これがまた、全くビクともしません・・・ 半日格闘しましたが、結局はタイムオーバーで翌日に持ち越し。
お使い頼まれた白ネギを買って帰宅 今宵は土井さんレシピの牛とじ丼、思いっきり汁だくになってました。
食後はセブンの京風きなこのわらび餅。
きな粉は香ばしく、わらび餅はモッチモチです。思いのほかチャンと作られてますね、最近のコンビニスイーツもバカにできませんわ。
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