前日の日帰り300㎞の移動疲れか、目が覚めたのは10時頃。遅めの朝飯喰ってから、シャワーを浴びて目を覚まします。午後から実家へ顔を出して、晩飯の支度っす。久しぶりにヒレカツ、厚目に切って低温でジックリ揚げてみました。

ヒレカツ

4分強の揚げ時間で、中心部がほんのり赤みを帯びた仕上がりに。とんかつソースが切れてたんで、岩塩とウスターでいただきました。脂身がほゞ無いんで、トンカツ喰ったって満足感は薄いですね・・・

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