火曜日、Excelと格闘して帰宅。今宵の晩飯は、宮津で買い求めた”しんこいか”です。先ずは焦げ付かないようにクッキングシートをフライパンに敷いてから焼きます。

しんこいか①

見た目はグロいエイリアンですが、コイツが旨いのは壷若の大将に喰わしてもらったことがあるんで知ってるんですわ。

しんこいか②

じっくりと弱火で焼き上げてみました。エエ塩梅の塩加減で、わたも水分が飛んで濃厚なお味。

かね和の竹輪

かね和で買い求めた竹輪は、山葵醤油マヨネーズでいただきました。

GRAND KIRIN GALAXY HOP①

今宵の飯の友は、GRAND KIRIN GALAXY HOP -SESSION IPA-です。こいもコンビニ限定販売、夏季限定醸造だそうです。アルコール分は低めですが、爽やかな香りです。

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