新ちゃん!!のきまぐれ : 牛串のけんその弐

昨日6時頃に長岡京駅前へ。ATMで金おろしてファミマでガス代払いました。￥13,090

過去最高金額達成

どうなったらこんな金額になるのか判らん・・・古い家やしガス漏れしてるんやろか

払い込んで晩飯何処で喰おうかと駅前を徘徊。たまにお邪魔する「炭火焼鳥かじ庵」さんへ。いっぱいやん

仕方ないので思案してると、定休日の筈の『牛串のけん』さんに灯かりが点いてますやん

早速向かいましょ。けんさんに聞くと、どうやら気紛れで開けたそうな。早速

頼んで「今日生もん何ある？」って聞くと「市場休みやしたたきかタンユッケか白センマイしかできん」とのこと。白センマイをお願いして乾杯^^ 付き出しより先に出てきましたわ。真っ白で綺麗なセンマイ。ポン酢とネギで戴きましょ。コリコリの食感で一切臭みがありません。丁寧に仕込みしたはるのが判ります。まもなく付き出しの煮込みが登場、薄味でほんま旨いんです。続いてお任せ10本。昔は肉の部位説明してくれたんですが、最近はしてくれません・・・お前もう判るやろってか

さてそこそこ腹に貯まってきたんで定番のアテ、自家製さいぼしいっときましょ。ちょっと塩っぱいんですが、脂身がジューシーでお酒が進みます。たまには野菜系も喰っとこと言うことで九条ネギ聞いてみたんですが市場休みなんで無いとの事。安寧芋と迷った挙句、出島ジャガイモをお願いしました。一口食べると薩摩芋のような風味と甘味。黙って出されたら薩摩芋やと思うほど甘いです。さて鯨の一夜干しで〆よっと。相方が「もつ吸い」も喰いたいと言うんで一緒にお願いします。鯨の一夜干しはつまみに最高です。もつ吸いは、やさしい醤油ベースの牛骨スープにモヤシとニラが乗ってます。その中に大ぶりな脂モツが4つも入ってます。確か脂モツ喰えんかった筈やのにと思ってたら、喰えってっか