雨の中、チョッと遠いですが昼飯喰いに美山まで飛んできました。途中、風と雨の影響で、枯葉や杉の枝が路面に結構落ちててスリッピーやったわ
路肩に残雪が残ってるエリアもあって、結構ドキッってしたけど無事に『美渓』さん到着。
早速お店に入ると、左手にロの字のカウンター席、右手が座敷になってる。お店の方が「お好きな所へどうぞ」ってにこやかに迎えてくれます。「お座敷のほうが暖かいですし、奥のテーブルは掘りごたつになってるんで足下ろせますよ」っておっしゃるのでそちらへ。早速メニューを拝見し、ラーメン・ご飯セットをオーダーしました。
ラーメン・カレー小丼セットもハンバーグセットも気になってんけど、最近ラーメン連投にも拘らず頼んでしまった・・・ 出てくるまでにチョッと店内を観察してみた。
ジャズの流れるお洒落な感じやけど、アンティークな家具に薪ストーブがエエ感じやわ。スピーカーも結構エエやつちゃうかなぁ。フローリングの床ですが、全面床暖房になってますよ
まずスープからいってみた、醤油ベースで鶏・豚骨だけでなく魚介系も合わせてるみたいやね。エエ出汁出てんねんけど、チョッと醤油が強いかなぁ・・・ 麺はストレートの結構細め、デフォルトで硬めで供されるのはポイント高いね。トッピングはネギとメンマに大ぶりなチャーシュー。メンマもチャーシューもバランスを崩さない味付けになってる。しかも、スープを含めて全てが化学調味料を使ってないそうです。器が大きいので量が少なめに見えますが、結構ボリュームはありますね。ご飯も地元産で艶々やし、盛りもシッカリしてます。全体的に纏まってるし、拘りも感じられるんで、醤油をもう少し控えたらエエと思うのは私だけでしょうか・・・ わざわざ車飛ばして喰いに行く価値は有りだと思います。
住所：京都府南丹市美山町安掛寺ノ下8-3
TEL：0771-75-1539
営業時間：11：00～20：00(冬季は積雪のため臨時休業あり)
定休日：木曜日・第三水曜日
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ラーメン・カレー小丼セットもハンバーグセットも気になってんけど、最近ラーメン連投にも拘らず頼んでしまった・・・ 出てくるまでにチョッと店内を観察してみた。
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まずスープからいってみた、醤油ベースで鶏・豚骨だけでなく魚介系も合わせてるみたいやね。エエ出汁出てんねんけど、チョッと醤油が強いかなぁ・・・ 麺はストレートの結構細め、デフォルトで硬めで供されるのはポイント高いね。トッピングはネギとメンマに大ぶりなチャーシュー。メンマもチャーシューもバランスを崩さない味付けになってる。しかも、スープを含めて全てが化学調味料を使ってないそうです。器が大きいので量が少なめに見えますが、結構ボリュームはありますね。ご飯も地元産で艶々やし、盛りもシッカリしてます。全体的に纏まってるし、拘りも感じられるんで、醤油をもう少し控えたらエエと思うのは私だけでしょうか・・・ わざわざ車飛ばして喰いに行く価値は有りだと思います。
住所：京都府南丹市美山町安掛寺ノ下8-3
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