2018年04月
姫の調子がイマイチなんで、負担軽減で外へ昼飯喰いに。妹2号が休みやったんで、珍しく高槻方面へ。本日の目的地は、彩色ラーメンきんせい 高槻駅前店。CPへぶち込んでお店へ、既に外待ちが5人くらいいてました。
バイトのねーちゃんにmenu渡されました、インプット無しの初訪なんで迷いますやん
menuの上にはこだわりの塩、恐らく塩押しなんでしょうね。敢えてスルーして、あわせあじをデフォで麺大盛の半熟味付け玉子いっときました。
やはり味玉トッピングはビジュアルヨロシイ、先ずはスープから。エグミの出てない魚介系と鶏豚骨のWスープ、粘度はそこそこやね。塩分は若干強めですがエエ塩梅です、トッピングはチャーシューとメンマにネギとカイワレ。デフォで硬めの麺は好み、啜るとアンモニア臭がするのはナンでしょうかね・・・ 食べ進めると気にならなくはなりますが、真相を知りたい気分になりました。チャーシューの味付けはやや優し目、脂身とのバランスも良い感じ。メンマの味付けも優しく、味玉も甘味を感じる味付。なるとはイランと思いますが、纏まってる一杯やと思います。
ごちそうさん。
しかしアンモニア臭がナンなんかが、非常に気になります・・・
追記:アンモニア臭の原因はかん水だと思われます。茹で時間が短かったり、茹でてる鍋の湯を変えなかったりすると起こる現象だとか。麺の硬さは問題無かったんで、忙しい時間帯で湯を変えられてないのかでしょうか・・・ 若しかして麺のコシを出すのに、かん水多目に使ってる
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
バイトのねーちゃんにmenu渡されました、インプット無しの初訪なんで迷いますやん
menuの上にはこだわりの塩、恐らく塩押しなんでしょうね。敢えてスルーして、あわせあじをデフォで麺大盛の半熟味付け玉子いっときました。
やはり味玉トッピングはビジュアルヨロシイ、先ずはスープから。エグミの出てない魚介系と鶏豚骨のWスープ、粘度はそこそこやね。塩分は若干強めですがエエ塩梅です、トッピングはチャーシューとメンマにネギとカイワレ。デフォで硬めの麺は好み、啜るとアンモニア臭がするのはナンでしょうかね・・・ 食べ進めると気にならなくはなりますが、真相を知りたい気分になりました。チャーシューの味付けはやや優し目、脂身とのバランスも良い感じ。メンマの味付けも優しく、味玉も甘味を感じる味付。なるとはイランと思いますが、纏まってる一杯やと思います。
ごちそうさん。
しかしアンモニア臭がナンなんかが、非常に気になります・・・
追記:アンモニア臭の原因はかん水だと思われます。茹で時間が短かったり、茹でてる鍋の湯を変えなかったりすると起こる現象だとか。麺の硬さは問題無かったんで、忙しい時間帯で湯を変えられてないのかでしょうか・・・ 若しかして麺のコシを出すのに、かん水多目に使ってる
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
午後から所用が有ったんで、早めに昼飯に出かけました。らーめん 喝采ですじラーメンの予定でしたが、予定変更で二代目 五山へ。
機器故障のために12:00開店と張り紙されてて待ち客が1家族、どおりで駐車場がガラ空きなわけですね。10分ほど待って入店し、お初なんでmenuをチェック。
とろ肉ラーメンのお店なんでレアチャーシューmenuは次回へとスルー、厚切り炙りとろ肉ラーメンを硬麺で半チャーハンセットいっときました。
先ず丼の色が美味しそうに見えませんね、紫では無く黒にした方がスープの白さは際立つと思いますけど。
スープは塩分濃度がかなり高めで塩っぱ過ぎます、麺の硬さは好みの仕上がり。トッピングはチャーシューとメンマにネギ、京都のラーメンには無い海苔がついてます。チャーシューは炙ってあるんで香ばしいですが、炙り過ぎですね。脂身が殆どで肉感は感じられません、味付けもかなり濃くて塩っぱ過ぎます。メンマも同様で塩っぱ過ぎ、全てが塩分濃度高過ぎです。炒飯はシットリ系で、味付けも優し目に感じます。恐らくラーメンの塩分が高過ぎるんでそう感じるのかもしれませんね。味変グッズはテーブルに何もありません、辣油をチョイ足しして完食です。
ごちそうさん、多分再訪は無いと思います。
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
機器故障のために12:00開店と張り紙されてて待ち客が1家族、どおりで駐車場がガラ空きなわけですね。10分ほど待って入店し、お初なんでmenuをチェック。
とろ肉ラーメンのお店なんでレアチャーシューmenuは次回へとスルー、厚切り炙りとろ肉ラーメンを硬麺で半チャーハンセットいっときました。
先ず丼の色が美味しそうに見えませんね、紫では無く黒にした方がスープの白さは際立つと思いますけど。
スープは塩分濃度がかなり高めで塩っぱ過ぎます、麺の硬さは好みの仕上がり。トッピングはチャーシューとメンマにネギ、京都のラーメンには無い海苔がついてます。チャーシューは炙ってあるんで香ばしいですが、炙り過ぎですね。脂身が殆どで肉感は感じられません、味付けもかなり濃くて塩っぱ過ぎます。メンマも同様で塩っぱ過ぎ、全てが塩分濃度高過ぎです。炒飯はシットリ系で、味付けも優し目に感じます。恐らくラーメンの塩分が高過ぎるんでそう感じるのかもしれませんね。味変グッズはテーブルに何もありません、辣油をチョイ足しして完食です。
ごちそうさん、多分再訪は無いと思います。
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
仕事がら昔からハンドツールには拘りがありましたが、趣味で本格的に車を弄るようになり更に拘りが強くなったような気がします。基本はアメリカ製のSnap-onと、ドイツ製のHAZETが大半を占めています。
ミラーツールのSnap-on製SOEXM710 コンビネーションレンチセット 、フランクドライブで舐めにくい工夫がされています。因みにSnap-onは永久保証なので、破損したりすると交換してくれます。私も過去に一度だけ、ドライバーの先端が欠けた際に交換してもらいました。
HAZETのコンビネーションレンチセット、ショットブラスト仕上げで滑りにくくしてあります。
最初に手に入れたのがHAZETなんで、かなり使い込んでます。Snap-onの方は使い終わった後に、ピカピカに磨くのが楽しかったりします
他にも手足となるハンドツールたちは沢山居ます、紹介はまたの機会に・・・
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
ミラーツールのSnap-on製SOEXM710 コンビネーションレンチセット 、フランクドライブで舐めにくい工夫がされています。因みにSnap-onは永久保証なので、破損したりすると交換してくれます。私も過去に一度だけ、ドライバーの先端が欠けた際に交換してもらいました。
HAZETのコンビネーションレンチセット、ショットブラスト仕上げで滑りにくくしてあります。
最初に手に入れたのがHAZETなんで、かなり使い込んでます。Snap-onの方は使い終わった後に、ピカピカに磨くのが楽しかったりします
他にも手足となるハンドツールたちは沢山居ます、紹介はまたの機会に・・・
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
変な空模様で風が強く寒い日曜日、知事選の投票を済ませてから早めに昼飯喰いに出かけました。特に何処へ行くかも決めずに久世橋通りを進んで、云拾年行って無かったあたか飯店 京都店へ。
*オフィシャルより
開店と同時の11:30入店、店内は並んでた3人組だけ。テーブルへ着いてからmenuを、大そうな1品のグランドメニューしかありません。普通はランチメニューが有る筈なんですが見当たりません・・・
聞くのも面倒やったんで、グランドメニューから葱とチャーシューの麺いっときました。単品の麺料理なんで、暫くしたらサーブされてきました。
色目からして清湯ベースの醤油系ですね、トッピングは焦がし葱と細切りのチャーシュー。スープは気持ち醤油が主張しますが優し目、焦がし葱の香ばしさと繊維で崩れるチャーシューはなかなか。麺はつるっとしたストレート、茹で加減もやや硬め。中華料理屋のラーメンとしては合格やと思いますが、量が単品で食すには少ない気がします。
ごちそうさん。
帰ってから調べてみると、やはりランチメニューが存在してました・・・ 同じ値段でガッツリのセットメニューがあったなんて、開店直後やからってチャンとランチメニューも出しとこうよ
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
*オフィシャルより
開店と同時の11:30入店、店内は並んでた3人組だけ。テーブルへ着いてからmenuを、大そうな1品のグランドメニューしかありません。普通はランチメニューが有る筈なんですが見当たりません・・・
聞くのも面倒やったんで、グランドメニューから葱とチャーシューの麺いっときました。単品の麺料理なんで、暫くしたらサーブされてきました。
色目からして清湯ベースの醤油系ですね、トッピングは焦がし葱と細切りのチャーシュー。スープは気持ち醤油が主張しますが優し目、焦がし葱の香ばしさと繊維で崩れるチャーシューはなかなか。麺はつるっとしたストレート、茹で加減もやや硬め。中華料理屋のラーメンとしては合格やと思いますが、量が単品で食すには少ない気がします。
ごちそうさん。
帰ってから調べてみると、やはりランチメニューが存在してました・・・ 同じ値段でガッツリのセットメニューがあったなんて、開店直後やからってチャンとランチメニューも出しとこうよ
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
少し遅めの昼飯喰ってから、ディーラーへスタッドセット取りに行って来ました。2往復せなアカンと思ってましたが、元のアルミも全部乗せる事ができました。
MANARAY SPORT EuroSpeed MC01は来シーズンまでおあずけ、1本だけタイヤがICE NAVI7なのよね・・・ICE NAVI6は生産終了品、流通在庫もないんで仕方ありません・・・
元々履いてたエクスタープラスも引き揚げてきました、左前はタイヤ付きでした ダメージ有るもののエア漏れしてないんで、妹2号のスタッドレス用に使えると思います。
よろしければ、ポチッと押してやってください
恥ずかしながらBLOG RANKINGへ参加しております
↓↓↓
プロフィール
新ちゃん!!
アクセスカウンター
- 今日:
- 昨日:
- 累計:
記事検索
最新記事
最新コメント
カテゴリ別アーカイブ
月別アーカイブ