新ちゃん!!のきまぐれ

オッサンが日々のきまぐれを綴ります

2014年11月

朝飯喰ったのに・・・

火曜日、Map案件から久しぶりに長野へ出張することに、ほぼ2年ぶりになるかな。いつもと同じ時間に出かけますが、方向は反対側の京都駅へ。8:16発ののぞみ214号には少し時間があるんで徘徊、朝飯喰ったけどあるお店の前で足が止まった。

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八条口側に志津屋があるのは知ってたけど、新幹線乗り場のコンコースで買える事は知らんかった。何故か無性に喰いたくなったんで、買い求めて乗り込んだ。

レトロバケットサンド・ジャンボポテト1

レトロバケットサンド・ジャンボポテト、早速開封して喰ってみた。

レトロバケットサンド・ジャンボポテト2

シンプルにハムとタップリのポテサラ、塩分控えめな優しいお味でしたわ。名古屋で9:00発のしなの5号に乗り継ぐんで、3時間弱は爆睡できそうやわ。

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一週間経ったけど・・・

風邪貰ってから一週間、完治する気配全く無しやん 日曜日の晩ご飯は亀岡牛にしてみた 亀岡牛といえば、いつもの木曽精肉店やね 

木曽製肉店味付け亀岡牛

甘めの味付けがご飯を進ませるんですわ。300は少ないかなって思ったけど、ちょうど2人ではエエ感じの量やった。

木曽製肉店味付け亀岡牛と葉リーキ焼き

リーキは軸を喰ったんで葉だけですが、野菜室で熟成されたのか甘さが増してます。早いことポットから植え替えないと次はいつ喰えるか判らんがなぁ・・・ 

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半年間育んだ結果・・・

記事が少し前後しますが・・・ ポットへ種蒔きしてから畑へ植え替えて半年、ようやく1本喰えそうに育ったわ。西洋ネギの一種のリーキ、思えばけんちゃんところで喰った面白い野菜が育てようとした始まりやったなぁ。

白だしの玉子焼きとリーキ
リーキ

ネギやのにネギ臭くなく、軸も葉も凄く甘いねん 主な用途はポトフとか煮込み料理みたいやけど、シンプルに焼いて甘めの醤油一滴がお奨めやわ。畑には5本くらい成長中、ベランダのポットには成長不良が5本くらい。週末に植え替えようと思ってます。一般的なスーパーとかには売って無いんで、自分で育てるしかないのよね・・・

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一気に寒く

最近一段と寒くなって、貰った風邪の直りが思わしくない 土曜日も医者に行って、先日貰った薬が効いていない旨を伝えると強力な抗生物質を処方してくれたわ。何でも、朝一回だけ飲めば良いらしいけど、眠たくなるとか・・・ 

気温が低くて洗濯物の乾きが遅いんで、タオルの回転がつかないんで追加発注しといた。2日ほどで届いたけど、何故か2個口やん。

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ゆうメールって重さとかに制限があるんかなぁ・・・

デイリーフェイスタオル ライラック

今回の発注カラーはライラックにしてみた。送料込みで¥1,000はTポイントを利用したんで実質¥0でした。

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復活に向けて その参

風邪がスッキリしないまま木曜日、チョッと残業して帰宅。相方に風邪がうつったようで、今晩は鶏と自家製茄子のグリーンカレー。サラダの葉物はベランダで栽培したサニーレタスにしてみました。

自家製野菜①
自家製野菜②

まだまだ頑張っていただかないと思い、根は残しておきました。

自家製茄子のグリーンカレーと自家製野菜のサラダ

ココナツミルクが入ってるんで最初は甘さを感じますが、後からジワリと辛さがきます。額から汗しながら喰いましたが、体はポカポカですわ 出張が控えてるんで、早く風邪治さないと

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復活に向けて その弐

ダウンして2日目の夜、体力回復させなアカンので高タンパク低カロリーなささみに、Costocoで買い求めた胡桃を砕いて衣代わりにして揚げてみた。玉子に少し濃い目にした小麦粉に胡桃を纏わせて揚げるねんけど、火を入れすぎると胡桃が焦げるんで揚げ方が難しいねん こんなモンやと切って見ると、中心部分がレア過ぎる・・・ 生贄2本で感触が掴めました

ささみの胡桃フライ20141009

レシピではトンカツソースに粒マスタードソースですが、ささみの淡白感が失われるんでシンプルな岩塩で。淡白なささみが胡桃の脂でエエ感じですわ。しかし、この大量な胡桃をどうやって使うかは課題やなぁ・・・

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風邪ひいてもうたがなぁ・・・ その弐

前夜の牡蠣グラタンの効果も無く、風邪ひきで休んだ2日目の火曜日。とりあえず寝て休養するしかないと思い爆睡。8時過ぎと10時ごろに仕事の電話が入り始めました 午後から電話会議するっていうんで、もう一回寝ましたがね 再び目覚めて昼飯喰いに出かけました。昨日に引き続きラーメン屋へ行こうと思いましたが、新規開拓して2時に帰宅する自信が無かったんで『御食事処・喫茶 しば』へ。入ってみたら誰も居らんやん・・・、今日はハンバーグが¥900なんやけど、オーダー入ってから成形するんで時間がかかるし、日替わり洋食がトンカツとハムカツやったんでいっときました。

日替わり 洋食

相変わらず小鉢が多いやん、いつも喰うのに苦戦するのよね・・・ 半熟たまごのハムエッグに懐かしいハムカツと小振りなトンカツでご飯は確実に無くなってきます。約1時間、ゆっくりと昼ごはん喰いました。慌てて帰りましたが、何故か2時から始まる電話会議なのにかかってきません・・・ 半時間待ったころに中止の電話、いやいやモット早く連絡しようよ 

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復活に向けて

風邪ひいてダウンした月曜日、病院で薬貰って一日中寝てたけど復活の兆しは無し チョッとでも疲労回復って事で、相方が晩飯に牡蠣グラタン作ってくれた。生食用牡蠣なんでそのままいっても良かってんけど、胃腸が弱ってるんで火を入れました。

牡蠣グラタン20141110

具材はシンプルに玉ネギと牡蠣とチーズのみ、それぞれをガーリックオリーブオイルでソテー。グラタンソースと合わせてコンベクションにぶち込んで、頃合いを見計らってパン粉とパルメザンで仕上げます。少しゆるめに仕上がりましたが、バケットですくうんで問題は無しやね 牡蠣をソテーしたソースも入れてあるんで、エキスはタップリと出て美味ですわ。コレで復活できれば安いモン、明日に備えて今日は早めに寝る事にしましょ 

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風邪ひいてもうたがなぁ・・・

目覚めると完全に風邪の症状 出張中に飯喰いに行ったメンバーにうつされてしもたに違いないわ。いつもの総合病院へ診察に行ったけど、結構混んでて午後から出社予定にしたけど断念。風邪ひいてても確実に腹は減るんで飯喰いに出かけた。熱っぽくお腹の調子も悪くなりつつあるんで、塩ラーメン喰いに『京都 塩元帥』へ。

看板

1時廻ってるけど、店内の入りはかなりのもの。カウンターへ案内されてメニューを。

メニュー

塩ラーメンだけやと少ないんで、半チャンセットいっときました。混んでる割に5分ほどでサーブされてきました。

半チャンセット

澄んだスープは無化調らしく、魚介系が最初にきます。ツルツルとした食感の麺は延び難いみたいやね、しかしいつまでも熱々のスープやなぁ。麺は自家製麺で茹で加減もデフォルトで硬めはエエ感じやわ。チョッとパンチが欲しかったんでニンニク投入してみました。半チャーハンはしっとりタイプ、ネギとチャーシューみじん切りと卵でシンプルに仕上がってる。全体的に量がチョッと少なめやけど。味的にはまとまってると思うわ。価格的にはフランチャイズ店としては普通の¥850。今度は違った飯モンをいってみましょ。

住所:京都市下京区西七条名倉町34-2
TEL:075-316-3580
営業時間:11:00~24:00
定休日:無休
オフィシャルサイト:http://shiogensui.com/

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CA857

搭乗時間が近づいたんで、M原くんと煙草一服してから搭乗口へ。D231ってことは、バス移動かいな・・・ モニター見たら登場口は変更になってて、D231とちゃうねんけど地上職員はゲートで待機中。全く意味が判らんけど、サクッと乗り込んで搭乗。予定より15分遅れてフライト、理由は最後に乗り込んだC国人の荷物が大きすぎて入らへんって言うしょうも無い理由。ホンマ迷惑な奴等やわ 離陸して水平飛行に入ると機内食がサーブ、チキンライスとビーフなんちゃらやったんでビーフにしてみた。

機内食2

思ってたんと全く違って、ミンチの中華パスタもどきやったわ・・・ チキンライスにしといたら良かったと後悔しつつ喰ってみたら、ヤッパリ旨くなかったで残したけど・・・ 燕京啤酒の純生も冷えてたら未だマシなんやろうなぁ・・・ まぁ、味のしないサンドウィッチやと思ってたんでヨシとしなしゃ~ないかな・・・

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